Удивительное лакомство – шелковица (она же – тутовое дерево)


Выращивание шелковицы

Шелковица или, как это растение принято называть по-научному, тутовое дерево было известно со времен Ивана Грозного – именно тогда в России начали выращивать «сырье» для производства дорогих шелковых материй, предназначавшихся исключительно для царского двора. Листья тутовника, сочные и мягкие, являются основным кормом для тутового шелкопряда, из коконов которого и получают прекрасный шелк. Кстати, Петр I также очень любил шелковицу, своим особым указом он под страхом сурового наказания запретил вырубку тутовых деревьев. И по сей день во многих странах мира деревья шелковицы используются для изготовления настоящего и, к слову сказать, весьма дорогого шелка. Однако, к великому сожалению, в России данное производство так и не сумело получить достойного развития.

Сегодня известно несколько разновидностей тутового дерева, которые отличаются друг от друга, преимущественно, цветом и вкусовыми качествами плодов.

Основные разновидности шелковицы:

- Белая
- Черная
- Самоопыляющиеся или однодомные
- Двудомные

Белая шелковица — та самая, которой питаются гусеницы-шелкопряды, ее выращивали еще в Древнем Китае. Листья у этого растения очень нежные, а потому и шелк получается высшего качества. Плоды, как правило, белые, розовые или желтоватые, очень сочные, иногда даже приторно-сладкие. Белая шелковица – дерево весьма морозостойкое, у него толстая кора серого цвета.

Черная шелковица пришла к нам с юга, в частности – из Ирана. Листья с дерева этого сорта не годятся в пищу капризным шелкопрядам – они слишком грубы. Но для людей плоды фиолетово-черного цвета представляют безусловный гастрономический интерес. Очень сладкие ягоды, с едва заметной кислинкой, внешне они напоминают ежевику, но имеют продолговатую форму. Как утверждают знатоки, вкусовые нюансы у темного сорта намного богаче, нежели у белой шелковицы. Данная разновидность достаточно теплолюбива, но в последние годы, благодаря усилиям селекционеров, стали появляться и морозостойкие сорта.

Отличаются деревья шелковицы и по способу размножения и, в частности, опыления. Так, одни могут быть самоопыляющимися (их еще называют однодомными — на одном дереве, в одном соцветии имеются и женские, и мужские цветки), другие же могут иметь либо женский, либо мужской цветок (двудомное растение). В зависимости от этого качества сажают одно дерево или пару (женское и мужское).

Предпочтительнее всего осуществлять посадку шелковицы на рыхлых суглинистых или супесчаных почвах, впрочем, она может расти и на засушливых или засоленных землях. А если посадить шелковицу в песчаный грунт, то она практически сразу начнет образовывать мощные дополнительные корни (их еще иногда называют придаточными), дабы закрепиться таким образом в песке.

Киселевская Юлия



Аватар пользователя Julinka
Julinka
0
Для того, чтобы добавить комментарий войдите или зарегистрируйтесь.